Ein klassisches Rezept für fluffige belgische Waffeln. Durch das Mineralwasser wird der Teig besonders locker und leicht. Perfekt für den Kaffeeklatsch oder ein gemütliches Sonntagsfrühstück.
[{„name“:“Butter (weich)“,“menge“:“250 g“,“kategorie“:“Milchprodukte & Alternativen“},{„name“:“Zucker“,“menge“:“250 g“,“kategorie“:“Gewürze“},{„name“:“Eier“,“menge“:“6 Stück“,“kategorie“:“Milchprodukte & Alternativen“},{„name“:“Mehl“,“menge“:“500 g“,“kategorie“:“Trockenwaren“},{„name“:“Vanillezucker“,“menge“:“1 Packung“,“kategorie“:“Gewürze“},{„name“:“Backpulver“,“menge“:“1 Packung“,“kategorie“:“Sonstiges“},{„name“:“Mineralwasser (mit viel Kohlensäure)“,“menge“:“500 ml“,“kategorie“:“Sonstiges“}]
[„Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.“,“Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.“,“Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.“,“Abwechselnd die Mehlmischung und das Mineralwasser unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.“,“Ein Waffeleisen vorheizen und nach Bedarf leicht einfetten.“,“Jeweils etwa 2-3 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und goldbraun backen.“]
[„Das Mineralwasser sorgt durch die Kohlensäure für eine besonders luftige Textur.“,“Die Waffeln schmecken am besten frisch und warm mit Puderzucker, Sahne oder heißen Kirschen.“,“Vorsicht bei der Hitze des Waffeleisens, damit sie außen knusprig und innen weich bleiben.“]
[„Eier“,“Gluten (Weizenmehl)“,“Milchprodukte (Butter)“]